看到这碗面 突然想退休去康养中心了 ……
“面条下好了，请各位护理员来取餐！”晚餐时间到了，广华医院康养中心护理群里，膳食部发了这样一条消息，并搭配好几张图片，点开一看，是一大锅让人垂涎欲滴的鸡汤面。
别以为这是一锅平平无奇的面条，其实一点儿也不“普通”。驱车几十公里排队采购的新洲土鸡汤，考虑到老人们牙口不好，不仅面条煮得很软烂，香菇剁成细蓉，鸡肉也要手工一块块撕碎、剔骨，方便老人们进食……你可能会疑惑，这个康养中心这么“闲”？一碗面还需要这么“麻烦”？其实是因为在广华医院康养中心，老人们的“衣食住行”就是最大的事！
浓郁的土鸡汤打底，大碗的面条撒上葱花，配上绿油油的青菜，再码上处理好的土鸡肉，最终端到长者手中的，是一碗色香味俱全的土鸡汤面。看到爷爷奶奶们大口嗦面的样子，你会觉得，几个小时的精心准备，都是值得的。
小小的一碗鸡汤面，饱含着我们日复一日对待长者的态度和坚持。随着年龄增长，老年人身体功能衰退，我们为长者提供个性化饮食方案，根据长者身体状况和需求进行调整。针对卧床、慢病康复、糖尿病等长者，饮食以营养丰富、易于消化为主，如软食、半流质食、碎食、介护餐等。“送餐到手，个性服务”也是广华医院康养中心用餐的特色，工作人员能够清楚地记得每位长者的用餐习惯，比如有人不吃荤菜、有人不吃豆制品、有人不吃海鲜……，长者的用餐需求各不相同，这些在入住时就被我们详细记录在册。同时，营养师定期对入住长者进行营养风险评估和筛查，在保证长者营养摄入充足的情况下，尽可能丰富长者的餐桌，让他们吃得健康的同时更吃得开心。
很多长者和家属也被我们丰富的伙食“圈粉”。坚持从细节着手，让康养中心的长者像在家一样享受幸福“食”光，让他们的获得感、幸福感、满意度不断提升，我们的养老工作便有了意义。岁月这厢静好……
